Laboratori
Qui cucino io!
ragazzi soci della cooperativa che fin dall’inizio della nostra gestione sono stati impiegati nei lavori di sala e cucina. Di seguito una breve descrizione del progetto redatto da Adele uno dei genitori promotori dell’attività.
“Dopo una prima fase di inserimento dei ragazzi nel lavoro routinario, si è voluto concentrare la loro
attenzione in momenti ritagliati al loro fabbisogno allo scopo di migliorare le abilità di ognuno di loro ed
eventualmente scoprirne altre sopite, in un contesto dove non sono sottoposti a tensioni durante il
servizio di ristorazione.
Stiro che è una favola!
L’idea del progetto nasce per far incontrare l’esigenza dei ragazzi soci di Aurora di sperimentare nuove attività lavorative che soddisfi le loro attitudini e l’esigenza riscontrata nell’attività ristorativa della Taverna Caffè Villa De Riseis, cioè lo stiraggio della biancheria utilizzata nel ristorante.
Nella realizzazione del progetto, sentito il parere di un esperto del settore, si decide di acquistare una pressa da stiro perché è più indicata per il tipo di biancheria da stirare (tovaglie, tovaglioli, ecc.), assicura una migliore qualità del risultato, garantisce una elevata sicurezza e al contempo un agevole utilizzo stando seduti.